Experiencias Culinarias {Fuera del restaurante}

El último sábado de cada mes, la Pastelería Danubio de Chacao se transforma en salón de conversaciones sobre diversos temas. Esta semana la charla versará sobre las Experiencias Culinarias con la intención de explorar las nuevas formas de llevar la buena cocina más allá de las paredes del restaurante.



Los invitados al encuentro son José Rafael Lovera, fundador del Centro de Estudios Gastronómicos CEGA, quien hablará sobre la importancia de conservar y difundir el patrimonio culinario venezolano; María Elisa Romer, cuya participación se basará en su experiencia en El Comedor del Instituto Culinario de Caracas; Oscar Hernández, uno de los artífices de Vaca Vieja, nuevo concepto de cocina urbana que, en cada episodio, combina recetas criollas con ingredientes del mundo, música y arte; mientras que el profesor Víctor Moreno cerrará la tarde compartiendo anécdotas de la historia de nuestra gastronomía.

Experiencias Culinarias  {Fuera del restaurante}
Sábado 27 de julio, 4:00pm
Pastelería Danubio de Chacao, detrás del C.C. Mata de Coco